5 x 10g Brick Oolong Thee - Zhang Ping Shui Xian

Samenstelling: Oolong thee 

Origine : Zhangping, Fujian Province, China

Cafeïne gehalte :Middelmatig

Moment van de dag : Ochtend / Namiddag

Omschrijving :       ­       

Zhang Ping Shui Xian is een zeldzame oolong uit Zhangping, Fujian, geperst in vierkante cakes. Elke cake is individueel verpakt om de smaken optimaal te behouden. Shuixian betekent ‘narcis’ of ‘waterlelie’ en staat bekend om zijn bloemige honingaroma. Deze licht geoxideerde thee heeft een subtiel geroosterde smaak, wat zorgt voor een complexe en zachte afdronk. 

Aanbevolen parameters (Gongfu-stijl)
Per stuk/110-120ml/90ºC

Snel spoelen, 10-15s in de eerste infusie, 8-12s vanaf de tweede, verhoog de trektijd met een paar seconden in elke infusie vanaf de 7e of 8e infusie.

Infusietijd: 3-4 min

Temperatuur: 90 ° C