Matcha-Tee kaufen: Japanischen Matcha entdecken
Matcha ist ein besonderer japanischer Grüntee mit einer intensiv grünen Farbe, einem vollmundigen Geschmack und charakteristischem Umami. Für die Herstellung werden die Teepflanzen vor der Ernte eine bestimmte Zeit lang beschattet. Nach der Ernte werden die Blätter zu Tencha verarbeitet, dessen feine Blattbestandteile anschließend zu Matcha-Pulver gemahlen werden.
Bei Mingtea können Sie sorgfältig ausgewählten japanischen Matcha-Tee kaufen, der sich für verschiedene Zubereitungsarten eignet - von einer traditionellen Schale Matcha bis hin zu Matcha Latte und Iced Matcha.
Was macht Matcha-Tee so besonders?
- Das gesamte Teeblatt: Matcha wird nicht wie gewöhnlicher Tee aufgegossen. Das feine Matcha-Pulver wird mit Wasser aufgeschlagen und vollständig getrunken.
- Charakteristischer Geschmack: Guter Matcha verbindet frische und pflanzliche Noten mit vollmundigem Umami und einer milden Bitterkeit.
- Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten: Je nach Matcha können Sie ihn traditionell mit Wasser zubereiten oder beispielsweise für Matcha Latte und Iced Matcha verwenden.
Japanisches Matcha-Pulver für Matcha und Matcha Latte
Nicht jeder Matcha eignet sich für dieselbe Zubereitung. Manche Matcha-Sorten kommen am besten zur Geltung, wenn Sie das Pulver traditionell mit Wasser aufschlägst, während andere Varianten hervorragend für einen cremigen Matcha Latte oder kalte Zubereitungen geeignet sind. Bei jedem Matcha finden Sie Informationen zum Geschmacksprofil und zur empfohlenen Zubereitungsweise.
Wie bereitet man Matcha-Tee zu?
Für die traditionelle Zubereitung wird das Matcha-Pulver zunächst gesiebt und anschließend mit warmem Wasser und einem Matcha-Besen aus Bambus, dem Chasen, aufgeschlagen, bis eine feine Schaumschicht entsteht. Die richtige Menge Matcha und Wassertemperatur tragen dazu bei, dass sich der Geschmack optimal entfalten kann.
Matcha-Tee online bei Mingtea bestellen
Entdecken Sie unseren sorgfältig ausgewählten japanischen Matcha und wählen Sie den Matcha, der zu Ihrem Geschmack und Ihrer bevorzugten Zubereitungsweise passt. Von traditionellem Matcha bis hin zu Matcha-Pulver für Latte und Iced Matcha: Bestellen Sie Ihren Matcha-Tee ganz einfach online bei Mingtea.
Entdecken Sie auch unser Matcha-Zubehör für die traditionelle Zubereitung. Möchten Sie andere japanische Teesorten entdecken? Dann sehen Sie Ihnen unseren Grüntee an.
