Schwarzer Tee Lapsang Souchong
Zutaten
Schwarzer Tee Lapsang Souchong – Charakter und Herkunft aus Fujian
Schwarzer Tee Lapsang Souchong ist ein charaktervoller schwarzer Tee aus Fujian, China. Dieser traditionelle chinesische Schwarztee ist für sein ausgeprägtes Raucharoma und seinen tiefen, kräftigen Charakter bekannt.
Das Geschmacksprofil ist rauchig und erdig, mit warmen, holzigen Nuancen. Der ausgeprägte Rauchcharakter verbindet sich mit dem vollmundigen Geschmack des schwarzen Tees und sorgt für einen langen, aromatischen Abgang.
Lapsang Souchong ist historisch mit dem Wuyi-Gebiet in Fujian verbunden. Bei der traditionell geräucherten Variante werden die Teeblätter während der Verarbeitung dem Rauch von Holz ausgesetzt, wodurch das charakteristische rauchige und holzige Aroma entsteht. Dadurch unterscheidet sich Lapsang Souchong deutlich von fruchtigeren oder malzigeren Schwarzteestilen.
Fujian, China
Fujian ist eine der wichtigsten Teeregionen Chinas und blickt auf eine jahrhundertealte Teetradition zurück. Die bergige Landschaft und das feuchte, subtropische Klima bieten hervorragende Bedingungen für den Teeanbau. Die Region ist vor allem für ihre raffinierten Oolong-Tees bekannt, darunter Wuyi Rock Tea und Tie Guan Yin, aber auch für weißen und schwarzen Tee.
