Schwarzer Tee Keemun
Zutaten
Schwarzer Tee Keemun – Charakter und Herkunft aus Anhui
Schwarzer Tee Keemun ist ein schwarzer Tee aus Anhui, China. Dieser helle rotbraune schwarze Tee schmeckt kräftig und vollmundig.
Das Geschmacksprofil ist malzig und blumig, mit deutlichen Honignoten. Keemun-Tee ist ein Tee, der in Anhui angebaut wird, und ein „Gongfu“-Tee.
Das bedeutet, dass er mit außergewöhnlich großer handwerklicher Fertigkeit (Gongfu) hergestellt wird, um die dünnen Streifen zu erhalten, ohne die Blätter zu brechen.
Anhui, China
Anhui ist eine bergige Teeprovinz im Osten Chinas, in der Tee seit Jahrhunderten Teil der lokalen Kultur ist. Das kühle, feuchte Klima und die oft nebligen Berghänge bieten ideale Bedingungen für feine Tees. Die Region ist vor allem für Huang Shan Mao Feng und den Schwarztee Keemun bekannt.
