Thé noir Yunnan Golden Monkey
Ingrédients
Thé noir Yunnan Golden Monkey – caractère et origine du Yunnan
Le thé noir Yunnan Golden Monkey est un thé noir raffiné du Yunnan, en Chine. Le Golden Monkey, également appelé Jin Hou, est un style de thé noir chinois réputé, reconnaissable à ses feuilles et bourgeons de thé finement façonnés, souvent dorés.
Son profil aromatique est malté et sucré, avec une saveur ample et douce. Sa base maltée s’accompagne de nuances naturellement sucrées et d’une finale ronde et aromatique, caractéristique de ce thé noir du Yunnan.
Le Golden Monkey trouve son origine historique dans le Fujian, mais cette version est produite au Yunnan, l’une des principales provinces productrices de thé de Chine. Le climat et les feuilles de thé locales confèrent à ce Yunnan Golden Monkey son caractère propre au sein de ce style traditionnel de thé chinois.
Yunnan, Chine
Le Yunnan est l’une des principales régions historiques productrices de thé en Chine. Son paysage montagneux, son climat humide et sa culture millénaire du thé rendent la région particulièrement réputée pour le Pu-Erh et les théiers anciens.
