Découvrez l’art du gaiwan & du Gong Fu Cha
Le gaiwan & le Gong Fu Cha occupent une place importante dans la culture traditionnelle chinoise du thé - une manière raffinée de préparer le thé, où l’attention, la précision et la saveur sont au centre. Avec un gaiwan, un bol muni d’un couvercle et d’une soucoupe, le thé est préparé avec une quantité relativement importante de feuilles et de courtes infusions successives. Le Gong Fu Cha désigne une méthode traditionnelle chinoise de préparation du thé, où l’attention, la précision et plusieurs infusions courtes sont essentielles.
Pourquoi choisir un gaiwan ?
- Différents matériaux : Notre collection comprend des gaiwans en porcelaine, en verre et en grès, entre autres, chacun ayant son propre style et ses particularités lors de l’infusion.
- Idéal pour plusieurs infusions : Un gaiwan convient particulièrement aux thés qui peuvent être infusés plusieurs fois. Sa forme spacieuse offre aux feuilles de thé suffisamment de place pour s’ouvrir pendant l’infusion.
- Savourer pleinement le thé : En soulevant le couvercle pendant l’infusion, vous pouvez apprécier le parfum du thé et suivre, d’une infusion à l’autre, l’évolution des feuilles de thé, de la couleur et des arômes.
Vous cherchez du thé en vrac pour votre gaiwan ? Découvrez nos thés Oolong, thés Pu-erh et thés blancs - des thés qui se prêtent particulièrement bien à plusieurs infusions.
