Thé oolong Wuyi Mountain Rou Gui
Ingrédients
Thé oolong Wuyi Mountain Rou Gui - caractère et origine du Fujian
Le thé oolong Wuyi Mountain Rou Gui est un thé oolong de caractère originaire des monts Wuyi, dans le Fujian, en Chine. Le Rou Gui fait partie des oolongs réputés des monts Wuyi et se distingue par ses feuilles de thé brun foncé, allongées et légèrement torsadées.
Son profil aromatique est torréfié et épicé, avec une saveur ample et aromatique. Des nuances chaleureuses de torréfaction s’associent au caractère épicé typique du Rou Gui et à de subtiles notes fruitées évoquant la pêche mûre.
Le Rou Gui est produit dans la région montagneuse de Wuyishan, dans le Fujian, une région réputée pour ses oolongs de roche traditionnels, également appelés Yan Cha. La combinaison de son origine, de son oxydation et de sa torréfaction confère à ce thé un caractère profond, complexe et persistant.
Fujian, Chine
Le Fujian est l’une des principales régions productrices de thé de Chine et possède une tradition théière ancestrale. Son paysage montagneux et son climat subtropical humide offrent des conditions idéales pour la culture du thé. La région est surtout réputée pour ses Oolong raffinés, notamment le Wuyi Rock Tea et le Tie Guan Yin, mais aussi pour ses thés blancs et noirs.
