Fuding Jasmine Silver Needle - thé blanc au jasmin du Fujian
Fuding Jasmine Silver Needle est un thé blanc raffiné de Fuding, dans le Fujian, en Chine. Le délicat thé Silver Needle est associé au caractère aromatique du jasmin, créant ainsi un thé élégant aux notes florales prononcées.
Son profil aromatique est floral et sucré, avec le jasmin comme note gustative dominante. La base douce du thé blanc laisse toute sa place à l’arôme parfumé du jasmin et offre une finale raffinée, légèrement sucrée et agréable.
Fuding, dans la province chinoise du Fujian, est étroitement lié à la production traditionnelle de thé blanc. Le Silver Needle est élaboré à partir de jeunes bourgeons de thé finement duveteux et est réputé pour son caractère délicat. L’association avec le jasmin confère à ce thé blanc premium une dimension particulièrement aromatique et florale.
Fujian, Chine
Le Fujian est l’une des principales régions productrices de thé de Chine et possède une tradition théière ancestrale. Son paysage montagneux et son climat subtropical humide offrent des conditions idéales pour la culture du thé. La région est surtout réputée pour ses Oolong raffinés, notamment le Wuyi Rock Tea et le Tie Guan Yin, mais aussi pour ses thés blancs et noirs.