Thé blanc White Monkey High Grade
Ingrédients
Thé blanc White Monkey High Grade - caractère et origine du Fujian
Le thé blanc White Monkey High Grade est un thé blanc du Fujian, en Chine. Ce thé blanc doit son nom à son apparence : les feuilles ressemblent à la queue du singe blanc chinois.
Son profil aromatique est floral et doux, avec des notes reconnaissables de pêche. Ce thé blanc est cultivé dans la province du Fujian, à environ 1 000 mètres d’altitude.
Le thé blanc est relativement peu transformé, ce qui laisse toute leur place à ses délicates notes florales et douces.
Fujian, Chine
Le Fujian est l’une des principales régions productrices de thé de Chine et possède une tradition théière ancestrale. Son paysage montagneux et son climat subtropical humide offrent des conditions idéales pour la culture du thé. La région est surtout réputée pour ses Oolong raffinés, notamment le Wuyi Rock Tea et le Tie Guan Yin, mais aussi pour ses thés blancs et noirs.
