Thé noir chinois Huoshan
Ingrédients
Thé noir de Chine Huoshan - caractère et origine de l’Anhui
Le thé noir de Chine Huoshan est un thé noir de caractère, originaire de Huoshan, dans l’Anhui, en Chine. Ce thé est produit à partir de feuilles de thé provenant d’une région surtout connue pour le Huoshan Yellow Tea, mais sa fermentation complète lui confère un caractère nettement différent et plus corsé.
Son profil aromatique est fumé et malté, avec une saveur riche et aromatique. Sa base maltée s’accompagne de nuances légèrement fumées, ce qui donne à ce thé noir chinois un caractère marqué, mais équilibré.
Huoshan se situe dans la province chinoise de l’Anhui et possède une longue tradition de production de thé. Alors que Huoshan est surtout réputé pour son thé jaune, la fermentation complète des feuilles de cette variété lui confère une couleur plus profonde et une saveur intense, caractéristiques du thé noir.
Anhui, Chine
L'Anhui est une province montagneuse productrice de thé située dans l'est de la Chine, où le thé fait partie de la culture locale depuis des siècles. Le climat frais et humide ainsi que les versants montagneux souvent brumeux offrent des conditions idéales pour produire des thés raffinés. La région est surtout connue pour le Huang Shan Mao Feng et le thé noir Keemun.
