Thé oolong Taiwan Pouchong Bao Zhong
Ingrédients
Pouchong Bao Zhong de Taïwan – thé oolong faiblement oxydé
Le thé oolong Pouchong Bao Zhong de Taïwan est un thé oolong raffiné originaire de Taïwan. Le Bao Zhong, également connu sous le nom de Pouchong, fait partie des thés oolong les moins oxydés et se rapproche ainsi du thé vert par sa fraîcheur et sa finesse.
Son profil aromatique est floral et frais, avec un caractère léger et élégant. Ce thé offre des arômes floraux prononcés, une saveur fraîche et douce ainsi qu’une subtile douceur naturelle.
Le Bao Zhong est seulement faiblement oxydé, généralement beaucoup moins que de nombreux autres thés oolong. Ses propriétés fraîches et florales restent ainsi fortement présentes, tandis que la transformation lui confère le caractère aromatique qui le distingue du thé vert.
Pinglin, Taïwan
Pinglin est une région théicole verdoyante et montagneuse près de Taipei, entourée de forêts et de ruisseaux de montagne limpides. Son climat humide est particulièrement propice à la culture du thé. La région est surtout connue pour le Wenshan Baozhong, un oolong légèrement oxydé aux arômes frais et floraux.
