Thé jaune Huoshan Yellow Bud Spring – caractère et origine de l'Anhui
Le thé jaune Huoshan Yellow Bud Spring, également connu sous le nom de Huoshan Huang Ya, est un thé jaune chinois originaire de Huoshan, dans la province de l'Anhui. Ses feuilles fines jaune-vert donnent une infusion douce et délicate, au caractère raffiné mais aromatique. En bouche, des notes de noisette et florales s'harmonisent. Une douce touche de châtaigne s'accompagne d'un arôme subtil évoquant l'orchidée et d'une finale agréable et persistante. Huoshan Huang Ya fait partie des thés jaunes traditionnels de Chine. Lors de sa production, les feuilles subissent un traitement spécifique qui adoucit le caractère frais du thé et contribue à sa teinte jaune caractéristique ainsi qu'à sa saveur ronde. Le résultat est un thé élégant, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un thé chinois raffiné aux nuances douces de châtaigne et de fleurs. Découvrez également notre assortiment de thés verts.
Anhui, Chine
L'Anhui est une province montagneuse productrice de thé située dans l'est de la Chine, où le thé fait partie de la culture locale depuis des siècles. Le climat frais et humide ainsi que les versants montagneux souvent brumeux offrent des conditions idéales pour produire des thés raffinés. La région est surtout connue pour le Huang Shan Mao Feng et le thé noir Keemun.