Thé vert Suizhou Maojian Spring - caractère et origine du Hubei
Le thé vert Suizhou Maojian Spring est un thé vert chinois originaire de Suizhou, dans la province du Hubei. Les feuilles sombres et finement façonnées confèrent à ce Maojian un caractère un peu plus affirmé que celui de nombreux thés verts plus doux, tout en préservant agréablement sa fraîcheur caractéristique. En bouche, des notes fraîches et végétales s’expriment, associées à une base légèrement plus robuste. Ce thé possède ainsi suffisamment de caractère sans perdre le raffinement d’un bon thé vert chinois. Le nom Maojian fait référence à l’aspect fin et pointu des jeunes feuilles de thé. Cette récolte de printemps de Suizhou donne un thé vif et rafraîchissant, qui saura séduire aussi bien les amateurs de thés verts chinois classiques que ceux qui recherchent un peu plus de caractère dans leur tasse.
Hubei, Chine
Le Hubei se situe au cœur de la Chine et possède une longue histoire de production de thé. Les régions montagneuses autour d’Enshi offrent notamment des conditions exceptionnelles pour la culture du thé grâce à leur climat humide, leur altitude et leur brume. La région est réputée pour ses thés verts frais et aromatiques ainsi que pour ses traditions théières locales.