Thé blanc White Silver Needle Fuding Imperial
Ingrédients
White Silver Needle Fuding Imperial - Bai Hao Yin Zhen de Fujian
White Silver Needle Fuding Imperial est un thé blanc raffiné de Fuding, dans le Fujian, en Chine. Le Silver Needle, également appelé Bai Hao Yin Zhen, est élaboré à partir de jeunes bourgeons de thé reconnaissables à leurs fins duvets argentés.
Son profil aromatique est floral et délicatement sucré, avec de douces notes de miel. Les bourgeons délicats donnent une infusion légère et raffinée, aux nuances florales subtiles, à la douceur naturelle et à la finale douce.
Fuding, dans la province chinoise du Fujian, est étroitement liée à la production traditionnelle de thé blanc et est particulièrement réputée pour son Silver Needle. Grâce à une transformation minimale, le caractère délicat et aromatique des jeunes bourgeons est soigneusement préservé.
Fujian, Chine
Le Fujian est l’une des principales régions productrices de thé de Chine et possède une tradition théière ancestrale. Son paysage montagneux et son climat subtropical humide offrent des conditions idéales pour la culture du thé. La région est surtout réputée pour ses Oolong raffinés, notamment le Wuyi Rock Tea et le Tie Guan Yin, mais aussi pour ses thés blancs et noirs.
