Thé vert Gunpowder
Ingrédients
Thé vert Gunpowder - caractère et origine du Zhejiang
Le thé vert Gunpowder est un thé vert chinois traditionnel originaire du Zhejiang. Les feuilles de thé sont roulées serré en petites billes brillantes, dont la forme rappelle les grains de poudre à canon. C’est à cette forme distinctive que le Gunpowder doit son nom. Ce thé vert possède un caractère soutenu et marqué, avec une saveur fraîche et légèrement épicée. Lors de l’infusion, les feuilles compactes se déploient lentement et libèrent une infusion puissante et aromatique, nettement plus intense que de nombreux thés verts chinois plus doux. Le Gunpowder est traditionnellement produit dans le Zhejiang, et Pingshui est fortement associé à ce style de thé. Le roulage permet aux feuilles de rester compactes et crée la forme caractéristique qui rend ce thé vert chinois si reconnaissable.
Zhejiang, Chine
Le Zhejiang est l’une des régions productrices de thé les plus réputées de Chine. Ses collines verdoyantes, son climat humide et ses nombreux jours brumeux offrent des conditions idéales pour la production de thés verts de grande qualité. Dans les environs de Hangzhou, le célèbre Long Jing, également connu sous le nom de Dragon Well, est produit depuis des siècles.
