Thé vert Taiping Hou Kui - Superior Premium – caractère et origine de l’Anhui
Thé vert Taiping Hou Kui Superior Premium est un thé vert chinois haut de gamme de la région de Huangshan, dans l’Anhui. Ce style de thé particulier se reconnaît immédiatement à ses feuilles exceptionnellement grandes, longues et plates, qui donnent au Taiping Hou Kui une apparence tout à fait singulière. Ce Superior Premium possède un caractère raffiné, floral et légèrement sucré. Les nuances vertes et fraîches s’accompagnent d’une saveur aromatique douce, ce qui confère à ce thé une grande élégance malgré la taille impressionnante de ses feuilles. Pour ce thé, de jeunes feuilles sont soigneusement cueillies au printemps, puis travaillées artisanalement. Leur forme plate caractéristique se crée au cours de cette transformation et constitue l’un des signes les plus reconnaissables du Taiping Hou Kui. Un thé vert chinois remarquable pour celles et ceux qui apprécient non seulement la finesse du goût, mais aussi la qualité et le savoir-faire liés aux feuilles de thé.
Anhui, Chine
L'Anhui est une province montagneuse productrice de thé située dans l'est de la Chine, où le thé fait partie de la culture locale depuis des siècles. Le climat frais et humide ainsi que les versants montagneux souvent brumeux offrent des conditions idéales pour produire des thés raffinés. La région est surtout connue pour le Huang Shan Mao Feng et le thé noir Keemun.