Matcha Premium Kirishima 1st Flush – Ceremoniële Matcha 30 g
Matcha Premium Kirishima 1st Flush – ceremoniële matcha uit Japan
Deze premium ceremoniële matcha komt uit Kirishima in Kagoshima, een bekende theeregio in het zuiden van Japan. De matcha is afkomstig van de eerste oogst en werd geselecteerd voor wie matcha puur en traditioneel wil bereiden.
Het fijne, intens groene matchapoeder heeft een zacht en rijk umamikarakter, met een verfijnde natuurlijke zoetheid en weinig bitterheid. Bij het opkloppen ontstaat een zachte, romige textuur en een mooi schuim.
Deze kwaliteit is bijzonder geschikt voor de traditionele bereiding met een matchakom en chasen. Gebruik ongeveer 1,5 tot 2 gram matcha en water van circa 70–80 °C en klop tot een fijn schuim ontstaat.
Bewaar matcha goed afgesloten, droog en koel om kleur, aroma en versheid zo goed mogelijk te behouden.
Ontdek ook onze matcha thee voor andere Japanse matcha en kwaliteiten.
Kagoshima, Japan
Kagoshima ligt in het zuiden van Japan en heeft een warm klimaat en vruchtbare vulkanische bodems. De uitgestrekte theevelden leveren een grote verscheidenheid aan Japanse groene thee. De regio is vooral bekend om aromatische Sencha en hoogwaardige theeën met een zacht, fris karakter.
