White Silver Needle Jasmin vereint zwei edle Teestile: zarten weißen Tee und das blumige Aroma von Jasmin. Die Basis bilden junge, silbrig schimmernde Teeknospen, die als Silver Needle oder Bai Hao Yin Zhen bekannt sind.

Durch die Kombination dieses weißen Tees mit Jasmin entsteht ein Tee, in dem sich der milde Geschmack der Knospen mit einem ausgeprägten, aber feinen blumigen Aroma verbindet.

Was ist White Silver Needle?

Silver Needle, auch bekannt als Bai Hao Yin Zhen, ist ein bekannter chinesischer weißer Tee. Für diesen Teestil werden junge, noch geschlossene Teeknospen verwendet, die mit feinen, silberweißen Härchen bedeckt sind.

Weißer Tee wird vergleichsweise wenig verarbeitet. Die gepflückten Knospen werden hauptsächlich gewelkt und getrocknet, sodass der ursprüngliche Charakter des Blattes weitgehend erhalten bleibt.

Was macht White Silver Needle Jasmin besonders?

Bei diesem Tee wird der milde Charakter von Silver Needle mit dem Aroma von Jasmin kombiniert. Das erfordert ein gutes Gleichgewicht: Der blumige Charakter darf deutlich präsent sein, während der feine Geschmack des weißen Tees erkennbar bleiben muss.

In der Tasse ergibt das einen leichten und aromatischen Tee mit blumigen Noten, einer sanften Süße und dem für Silver Needle typischen zarten Charakter.

Wie erhält Tee sein Jasminaroma?

Bei traditionellem Jasmintee werden Teeblätter oder -knospen mit frischen Jasminblüten in Kontakt gebracht. Die Blüten öffnen sich und geben ihr Aroma ab, das vom Tee aufgenommen wird.

Je nach verwendeter Methode kann dieser Vorgang mehrmals wiederholt werden, um den gewünschten blumigen Charakter zu erzielen.

Das Ergebnis ist nicht einfach Tee, dem Blüten hinzugefügt wurden: Bei sorgfältig hergestelltem Jasmintee wird das Aroma Bestandteil des eigentlichen Geschmacksprofils des Tees.

Wie schmeckt White Silver Needle Jasmin?

White Silver Needle hat von Natur aus einen dezenten Charakter. Der Jasmin ergänzt ihn um einen ausgeprägten blumigen Duft und Geschmack.

Sie können sanfte, leicht süße und blumige Noten erwarten. Der genaue Geschmack variiert je nach verwendetem Tee, Ernte und Art der Verarbeitung des Jasmins.

Wie bereitet man White Silver Needle Jasmin zu?

Verwenden Sie kein kochendes Wasser. Als Ausgangspunkt können Sie Wasser mit einer Temperatur von etwa 75–80 °C verwenden.

Verwenden Sie etwa 2 bis 3 Gramm Tee pro 200 ml Wasser und lasse den Tee etwa 2 bis 3 Minuten ziehen. Wenn Sie ein kräftigeres Ergebnis möchten, können Sie die Teemenge oder Ziehzeit anpassen.

Dieselben Teeknospen können mehrmals verwendet werden. Bei einer weiteren Infusion können Sie die Ziehzeit etwas verlängern und entdecken, wie sich das Verhältnis zwischen weißem Tee und Jasmin verändert.

Für die genaueste Zubereitung sollten Sie Sie immer an die Zubereitungsempfehlung des jeweiligen Produkts halten.

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